cakkkkk~

lame dah tak pot-pet...pot-pet....kang duk pot-pet...pot-pet orang naik menyampah lak....hahahha...dah la haku ni tak pemes langsung...kehkehkeh......

oklah harini dari dapur aku nak berkongsi resepi kesukaan tekak-tekak mama, dan adik beradik aku yang lain...abah haku tak berapa suka sangat la masakan kalau yang hade kicap-kicap ni...takut itam kut...muahahahahha 

DAGING BLACKPAPER

bahan-bahan untuk perap daging

daging (ikut korang la nak byk mane)

3-4 sudu madu

3-4 sudu kicap pekat

3-4 sudu kicap manis

3-4 sudu sos tiram

garam secukup rasa

lada hitam...ikut suka korang nak banyak mana...

*biasa aku guna yang halus tu so byk la jugak aku letak..hehehe

*jumlah sukatan utk perapan ini bergantung kpd daging korang boleh agak-agak la byk mane korang nak...(aku kan ala-ala power rangers pink so aku suke agak)

goreng

2-3 biji ubi kentang potong mcm kfc wedges tu...

garam 

kunyit sedikit utk di sapukan pada ubi kentang untuk menaikkan warna

untuk goreng daging 

4 beradik yang sangat kamcing iaitu:

 (  2 biji bunga cengkih,  1 bunga lawang.  1 batang kulit kayu manis (kecil je tanak yang tebal2 ) dan  1 biji buah pelaga - amik sedikit je jgn byk tkt nnt pahit)

sedikit air (untuk mengempukkan daging yang liat)

2 ulas bawang putih yang di potong dadu

1 inci halia dipotong halus-halus

cara-caranya :

1. perapkan daging bersama-sama bahan-bahan perapan tersebut. kalau nak masak untuk hidangan tengah hari better perap pagi la agar daging tu mesraaaaaa dengan bahan-bahan tersebut. dalam erti kata lain ade rase la benda yang korang perap tu

2.gorengkan ubi kentang yang telah di salutkan kunyit serta garam itu sehingga masak.

3. untuk menggoreng daging:

- masukkan rempah 4 beradik yang kamcing itu ( bunga cengkih, bunga lawang, biji pelaga dan kulit kayu manis) kedalam kuali.

- kemudian masukkan daging (daging selalunya akan keluar air kalau kita masak kan...so jangan bubuh air dahulu biarkan dia mengeluarkan airnya sendiri....dari masa ke semasa tengok2 la same daging dalam kuali tu ye...selalunye kalau aku masak daging aku akan tutup kuali tu dan biarkan daging berenang dengan gembiranya...muahahaha

-kalau daging tu kurang empuk dan masih lagi liat bolehlah di tambahkan air..

-dah hampir-hampir kering air boleh la masukkan sedikit minyak masak, bawang putih yang telah dipotong dadu serta halia dan ubi kentang yang telah digoreng tadi.. dan kacau la biar bahan-bahan tadi bergembira bersama daging tersebut..sedia untuk di hidang

*selalunya aku suka goreng biar dia moist (basah sedikit) 

*enak di makan panas-panas bersama nasi putih.....

masak dengan kasih sayang insyaallah pasti sedap 

selamat mencube ~

kek lagikkkkk!!!

semalam offday...memang hari kerajinan sedunia untuk aku la kan.....mood sangat ok....ape lagi jangan mensia-siakan mood aku tu...so buat kek la....kek...kek...kek.....yesh!!! nak buat macamana hobi....ngeee......tapi kek aku macam same je kan combination kaler dia.....what evar i dun care ape orang nak kate janji I shuke.....lalalallaaaaa.....try godek-godek resepi kat my resepi terjumpa la ade resepi yg agak similar macam kek masam manis gambir a.k.a kek traffic light untuk entry yang dulu.....memang sgt same yg bezanya takde coklat je dan kek itu di bakardan bukan dikukus so aku try buat kek yang itu.....hahahha

HASILNYA

t

a

d

a

a

a

a

!

!

yang ni siap buh dalam loyang sebelum d bakar....tapi salah teknik la buh dalam loyang tu...tak kisah la ok la  kan..kan..kan...haahaha

resepi similar dengan kek kesukaanku tapi telur guna 3 bijik je tau gred A

yummy.....

assalamualaikum dan salam sejahtera bertemu lagi kita dalam dapur cik kiah.....wahhhh kelas ko jah....muahahha....


malas la nak cakap banyak..hari ni cikgu afzan nak ngajo cara-cara memasak...terjumpa resepi baru haruslah mengaja kan...kan....(walhal bajet nak nunjuk...kih...kih...kih....>------> suke hati aku la cik senah nak menujuk ke hape ke...ekau tak payah syibuk...muahahaha)


RESEPI AYAM BERKASIH SAYANG ..(tak tahan name resipi..kelas gitu)


bahan-bahan


ayam yang telah di potong kecil-kecil
2 sudu pes tomyam
2 sudu kicap manis
2 sudu sos cili
2 sudu sos tomato
1 inci halia
2 biji bawang putih
sebiji bawang besar
2 batang serai
2 helai daun limau purut (yang besar-besar)
sedikit air limau nipis (setengah biji)
lada hijau untuk mewarna warnikan lagi masakan (ikut suka kalau nak pedas)
garam- secukup rasa
gula-secukup rasa
sedikit air (ikut atas cita rasa masing-masing kalau takde air ayam tak masak nanti---- 2 cawan air la agak-agak)


cara-cara

1. panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang besar dan halia sampai naik bau dan betul-betul masak...
2. masukkan pes tomyam kacau hingga masak pes itu..kemudian masukkan kicap manis, sos tomato dan sos cili..masukkan ayam dan masukkan daun limau purut beserta serai...
3. masukkan sedikit air agar ayam masak (takut nanti ayam tak masak :))
4. masukkan garam gula secukup rasa...akhir sekali masukkan lada hijau dan perahan air limau nipis....dan biarkan la lauk anda itu masak dan bermesra-mesra dalam kuali ye.....


** tutup dengan penutup kalau nak cepat ayam tu masak...**


masak dengan kasih sayang..Insyaallah PASTI sedap...~


selamat mencobe...
paipaiii....

inilah hasilnye....

t

a

d

a

a

a

a

!

!

!

kek kesukaanku

good morning semua....ok hari ni cikgu afzan nak mengajar cara-cara buat kek kesukaan cikgu afzan ye...sila bukak kitab masing-masing untuk mencatit resepi ni....hahahhaaa....ape hal orang nk buat kek kesukaan ko afzan oii....ko suke ko buatlah sendiri.....ngeh3....eh tapi resepi ni mase aku upper six cikgu-cikgu aku siap mintak tau...haaaaa bajet nak bangga la plak kan? miahahahhaha

kalau korang rase macam besh je resepi kek yang aku selalu buat ni,boleh la mencuba ye.....masak dengan kasih sayang insyaallah pasti sedap....<--------< aku suka guna tagline ni

ni la gambar kek yang aku suke buat tu....sengaja aku uplod gambar yang tinggal sisa ni supaya korang bajet kek aku laris di tekak-tekak penghuni rumahku....muahahaha.....takde la aku tak sempat nak snap gambar kek masa mula-mula masak...kek pun tak potong lagik yang hado sisa-sisa je..huhuhu sadisss makkk!....
aku buat kek ni khas untuk adik aku yang bising nak bawak kek ni balik KL....takpelah sebagai seorang kakak yang penyayang haku pun buat la sepesel untuk adikku yang terbusyuk tu...muahaaaaha....-kesian ko dik busyuk akak ko ni panggil ko....kih3


ok....ok...banyak mulut daaaa......ni resepi kek masam manis gambir...tapi aku suke panggil kek traffic light disebabkan kombinasi colornya itooo....ngeh..ngeh..ngehhhhh....


resipinya...
1 cawan marjerin
1 cawan gula halus
1 1/2 cawan tepung gandum
5 biji telur ayam
2 bungkus coklat gambir (coklat yang color merah macam duit yang bulat-bulat tu)
1 suku susu pekat (tin yang kecil-->biase aku agak-agak taknak manis sangat sbb mama aku takleh makan manis sangat lagipun dah buh gula)
esen vanila -dalam sesudu kecil camtu
sedikit soda bikabonat(jangan banyak nanti pahit--dalam suku sudu kecil je---> campurkan dengan tepung gandum)
pewarna ikut kesukaan nak color ape...


* aku suka buh oren sanquick dalam adunan kek ni..bukan oren yang sebijik tu tapi oren sanquick dalam botol tu...ngeeee (bahan ini tidak wajib ye...ehehehehhe)


cara-cara....
1. putarkan marjerin hingga kembang...
2. agak-agak marjerin tadi dah bertukar color sikit maksudnye dah kembang boleh la masukkan gula...pukul sehingga gula tu agak-agak sebati dengan marjerin
3. masukkan telur sebijik demi sebijik
4. masukkan esen vanila
5. masukkan tepung diselang selikan dengan susu sampai habis
6. pukul adunan kek tu sampai semuanya sebati
7. boleh la korang asingkan kepada beberapa bahagian untuk di colorkan mengikut kesukaan anda.....


cara nak masak plak...


*** kek ini merupakan kek kukus jadi teramatlah senang dan menyenangkan para pembuat keknya...
1.lepas dah asingkan adunan kek tu letaklah lapisan mula-mula dalam loyang (loyang tu jangan lupa sapu marjerin sikit nanti melekatlah kek korang nanti kalau tak sapu)lepas dah tuang aduanan tadi boleh la korang susun coklat gambir tu kat atas lapisan tu dan kukus....


***peringatan!!! 
sila kukus satu lapisan demi satu lapisan....kalo tak kek tak menjadi dengan elok...
jangan risau tak lame pun nak kukus...dah agak lapisan mula-mula tadi dah masak bolehlah teruskan lapisan kedua...dan sampai abes...nak tahu macam mana kek tu dah masak??? ambil pisau atau lidi yang bersih dan cucuk la pada kek tu kalau kek tu dah tak melekat tandanya dia dah masak...
mudahkan???


selamat mencuba....!!
ingat tagline ni...
masak dengan kasih sayang insyaallah pasti sedap......